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“说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的，就是要花点时间清洗猪肚，嘿嘿。”
食材明细
主料
猪肚
一只
土鸡
半只
辅料
党参
适量
白胡椒
适量
红枣
适量
淮山
适量
姜
适量
盐
适量
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
未知
难度
猪肚鸡的做法步骤
1将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
2土鸡切块，准备好配料。
3猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
4将猪肚捞起，切片。
5将猪肚捞起，切片。
6切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。
7大家来尝尝，好吃哦。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具：煮锅
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